ХАСПП инвентарь

Категории

Профессиональный уборочный инвентарь НАССР

Для поддержания чистоты в сложных условиях на предприятиях пищевой промышленности применяется специализированный уборочный инвентарь НАССР. Он способен выдерживать большие механические нагрузки и соответствует высоким принципам безопасности. Любое изделие отличается прочностью, износоустойчивостью и эффективностью в процессе эксплуатации.

Инвентарь ХАССП подходит для:

- уборки производственных помещений;

- очистки технологического оборудования и его дезинфекции;

- качественной обработки баков, емкостей и другой тары, которая используется для работы с продуктами питания.

При производстве инвентаря используются материалы, отвечающие действующим требованиям. Они нетоксичны и гипоаллергенны. Речь идет о прочном пластике, металле, нейлоне, резине и других экологически безопасных материалах.

 

Как избежать перекрестного загрязнения

Концепция ХАССП предусматривает определенные правила, позволяющие поддерживать чистоту на производстве.

Чтобы минимизировать риск загрязнения сырья и продукции, обязательно осуществляется цветовое зонирование. Это значит, что на каждом функциональном участке организации будет использоваться выделенный инвентарь для проведения клининга.

Важно отметить, что на пищевых производствах категорически нельзя использовать многоразовые тканевые и губчатые изделия. Требование объясняется невозможностью качественной санитарной обработки после завершения уборки.

Губчатые изделия и щетину нельзя промыть, а значит, в инвентаре может начаться микробиологическое загрязнение. Важно отметить, что в трещинах и щелях, которые могут образовываться в многоразовом инвентаре, скапливается пыль, микробы и бактерии.

 

Инвентарь, который используется по концепции ХАССП

Для уборки в предприятии, деятельность которого связана с работой с продуктами, можно использовать:

- разовые салфетки;

- мопы для мойки с использованием пены, рассчитанные для единовременного использования;

- пады, которые можно промыть и высушить;

- сгоны с одним лезвием, при помощи которых легко избавиться от остатков пищи и жидкости с больших поверхностей;

- маты, имеющие легкую текстуру.

Такие изделия отличаются непродолжительным сроком использования, а значит, не являются источниками загрязнения.

Важно отметить, что после каждой смены одноразовые материалы подлежат утилизации, а многоразовые следует промыть, продезинфицировать, просушить и поместить в специально отведенное для хранения место.

 

Доверить выбор экспертам

Приобрести специальный инвентарь для уборки НАССР можно в специализированной компании. Консультант поможет определиться с типом и количеством необходимых для качественной уборки изделий и оформит заказ.

Комментарии
Пока нет комментариев
Написать комментарий
Имя*
Email
Введите комментарий*
100% гарантия качества
100% гарантия качества
Бесплатная доставка по городу при сумме заказа 1500руб.
Бесплатная доставка по городу при сумме заказа 1500руб.
Доставка по всей стране
Доставка по всей стране
Самовывоз из магазина
Самовывоз из магазина
Смотреть все