ХАСПП товары в Челябинске

Сортировать по:
Фильтр
+
  • Инвентарь по ХАССП: Да
+
  • Инвентарь по ХАССП: Да
+
  • Инвентарь по ХАССП: Да
+
  • Инвентарь по ХАССП: Да
+
  • Инвентарь по ХАССП: Да
+
  • Инвентарь по ХАССП: Да
+
  • Цвет: Зеленый
  • Инвентарь по ХАССП: Да
+
  • Инвентарь по ХАССП: Да
+
  • Инвентарь по ХАССП: Да
+
  • Инвентарь по ХАССП: Да
+
  • Инвентарь по ХАССП: Да
+
  • Цвет: Красный
  • Инвентарь по ХАССП: Да
+
  • Инвентарь по ХАССП: Да
+
  • Инвентарь по ХАССП: Да
+
  • Инвентарь по ХАССП: Да
+
  • Инвентарь по ХАССП: Да
+
+
  • Инвентарь по ХАССП: Да
+
  • Инвентарь по ХАССП: Да
+

ХАССП (HACCP) расшифровка аббревиатуры

Как расшифровывается ХАССП — с английского языка HACCP переводится как Hazard Analysis and Critical Control Points (анализ рисков и критические контрольные точки). Согласно технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» с 15 февраля 2015, система качества ХАССП должна быть внедрена во всех компаниях и предприятиях, которые занимаются производством или фасовкой пищевой продукции. В сферу общественного питания нужно внедрение системы менеджмента безопасности пищевой продукции для управления качеством выпускаемых продуктов.
Для обеспечения безопасности производственных процессов, а также снижения рисков, корыте могут возникнуть в процессе производства и реализации продукции, была разработана целая система менеджмента. Суть системы заключается в анализе опасностей и определение ККТ (критические контрольные точки), которые следует постоянно держать на особом контроле.

Кому нужен ХАССП

Обязателен ли хассп на предприятии пищевой промышленности и общественного питания? Таким вопросом задаются многие владельцы бизнеса, связанного с пищевым производством. Давайте разбираться.

  • Все предприятия общественного питания, в которых идет приготовление пищи: кондитерские, столовые, бары, кафе, рестораны, блинные, чебуречные, ларьки с шаурмой, пиццерии, пекарни.
  • Организации, которые занимаются размещением людей и которые сами готовят еду (присутствует кухня): гостиницы, отели, дома отдыха, туристические базы, пансионаты и т.д.
  • Государственные и муниципальные учреждения, которые готовят непосредственно на кухне или есть свой пищеблок: садики, школы университеты, колледжи, ПТУ, колонии, тюрьмы, медицинские организации;
  • Производители алкогольных и безалкогольных напитков: соки, лимонады, морсы, пиво, водка, коньяк и т.д.
  • Хлебопекарные, мукомольные и кондитерские производства
  • Производители масложировой продукции, которые имеют собственные пастбища или закупают полуфабрикаты для производства сыра, спреда, творога и т.д.
  • Мясоперерабатывающие предприятия, включая цеха, которые производят только убой животных

и еще десятки предприятий, которые связаны с выращиванием, производством, переработкой сырья животного и растительного происхождения.

100% гарантия качества
100% гарантия качества
Бесплатная доставка по городу при сумме заказа 1500руб.
Бесплатная доставка по городу при сумме заказа 1500руб.
Доставка по всей стране
Доставка по всей стране
Самовывоз из магазина
Самовывоз из магазина
Смотреть все